大豆は縄文時代から存在していたと考えられる，日本の食文化にとっては欠かせない食材です．
豆腐，みそ，醤油，納豆，もやし，枝豆，油揚げなど食品ばかりでなく，家畜の飼料としても使われています．
参考
今日はこれまで．
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