オメガ3脂肪酸の定義は，炭素鎖のメチル末端から数えて3番目の炭素-炭素結合に初めて二重結合が現れるということです．具体的には， α-リノレン酸（ALA) エイコサペンタエン酸（EPA） ドコサヘキサエン酸（DHA） となります．構造式のどれも，右から数えて3…