いままで，米，トウモロコシ，小麦，ワタと人類にとって大切な植物を見てきました． 今日は大豆です．大豆は醤油，味噌，豆腐，納豆，エダマメなど日本人が日頃からお世話になっている食品の原料になっています．もし，大豆が無くなると，ほとんどの和食は和…
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