1993年(平成5年)に発売された16素材をブレンドして作られています．
肝・心・脾・肺・腎の五臓と胆・小腸・胃・大腸・膀胱の五腑に心包という臓と三焦という腑を加えて六臓六腑．甘い・苦い・しょっぱい・酸っぱいの4つの味覚を合わせると6＋6＋4＝16となります．これが十六茶の16の由来です．
具体的な16素材とは，
たんぽぽの根・エゴマの葉・発芽大麦・ナツメ・玄米・大麦・昆布・ハブ茶・桑の葉・びわの葉・きび・カワラケツメイ・ハトムギ・とうもろこし・あわ・黒豆(大豆)の16種類
です．
参考
ja.wikipedia.org今日はこれまで．
