「しち(7)み(3)」(七味)と読む語呂合わせから七味の日．
東京 浅草寺門前「やげん堀(中島商店)」，京都 清水寺門前「七味家」，長野 善光寺門前「八幡屋礒五郎」が老舗です．
トウガラシ以外に加えられる副原料は生産者によって異なります．副原料は，
山椒(さんしょう)
麻の実(あさのみ)
胡麻(ごま)
青海苔(あおのり)
紫蘇(しそ)
陳皮(ちんぴ：ミカンの皮)
芥子の実(けしのみ)
生姜(しょうが)
菜種(なたね)
などが一般的です．
今日はこれまで．
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