唐辛子(とうがらし，唐芥子，蕃椒)はナス科トウガラシ属 (Capsicum) の果実で中南米が原産です．15世紀になってから世界に広がりました． トウガラシ属は数十種ありますが，栽培種は5種だけです． C. annuum（トウガラシ）C. baccatum（アヒ・アマリージョな…