三大穀物と言えば小麦，イネ，トウモロコシですが，特に小麦は世界中の人々にとって広く重要な食糧源となっています． 小麦はイネ科の植物で，小アジア地方原産と考えられています．コムギには，フツウコムギ（パンコムギ，学名: Triticum aestivum），マカ…